素食婚宴餐廳
蔬食指南

辦一場別具意義的素食婚禮|推薦完美素食婚宴餐廳

前言

修成正果不是只有吃素,一生中最棒的兩件事,選對了人,還辦了場素食婚宴!有別以往的素菜味,葷食者也能一起盡興的素食婚宴餐廳。

素食婚禮策劃指南

1、事前的溝通

素食婚宴餐廳
Photo-by-Priscilla-Du-Preez-on-Unsplash

考量到不是雙方家長都吃素,有一些家長也會在意不是給親朋好友大魚大肉非常的沒有誠意兼丟臉,所以事前的溝通是非常重要的,因為一結成親家雙方的親朋好友是日後都會見面,想閃都閃不掉。

如果雙方對於未來規劃真的走到了要結婚這個共識上面,要先好好的理解雙方父母真實的想法,建議都還是需要好好的互相經營雙方的父母。

葷素婚宴餐廳
Photo by Tyler Nix on Unsplash

對於沒有吃素觀念的家長,可以常帶他們去嘗試吃素食餐廳素食小吃、或是先帶他們去吃選定好的素食婚宴餐廳,合不合他們的口味,扭轉他們對於吃素的菜色是不是沒辦法搬出檯面的質疑及不信任感,而不是沒有事前的建立觀念就要他們一步到位,如果沒有接受吃素的話去責怪他的不體諒及不明理。

|去嘉義玩的話,素食早午餐吃些什麼?
|延伸閱讀:延著桃城小路|嘉義素食早午餐,友善店家嘉義蔬食早午餐推薦!(葷素共食)

2、場地大小

素食婚宴餐廳
Photo by Shardayyy Photography on Unsplash

現在結婚的場地現在大多選擇飯店、婚宴會館、餐廳,但中南部還是比較特別會選擇戶外流水席俗稱的外燴,所以需要事先統計雙方可以到的賓客人數以及新人可以負擔的預算來決定開席桌數,有時候考量年紀大行動不方便的長輩,儘量選擇明亮寬敝的場地以及會不會影響出入動線,還有座位的出入安排是不是會太過擁擠。

3、交通位置

這也是非常重要考量的點,分散在台灣北中南的人要去到一個人生地不熟的地方,建議可以在交通便利的地點,例如客運轉運站、捷運站、離高速公路不會太遠的地方,或是有明顯地標的婚宴場所,減少辛苦奔波尋找地點的長輩,如果統計下來開車的人數眾多,也要注意婚宴場地的停車位夠不夠停或是附近方不方便停車附近的交通流量大不大

4、提供世界上最好的食物

素食婚宴餐廳
Photo-by-Samantha-Gades-on-Unsplash

基本上如果有吃過婚宴,大概知道婚宴菜色的方向都是哪幾種,所以選定好婚宴場所,就要針對菜色的口味菜色的道數賓客的口味以及預算來做為選擇的考量,如果有其他疑問時建議在試吃的時候可以問清楚,幫大家整理出婚宴宴席的模式。

①中式圓桌

優點:台灣傳統飲食通常都是圓桌,圓桌有著團圓以及團結的意喻,台灣長輩也習慣的方式,料理大多都是使用大盤子盛裝,看起來大氣又彭派。

缺點:以桌計算的出菜方式,因桌子大所以需要較大的場地,也因為菜的份量多跟大容易造成份量過多浪費。

②西式套餐

素食婚宴餐廳
Photo by Toa Heftiba on Unsplash

優點:西式套餐走的是質感精緻路線,而且都是一人一份,重視擺盤以及食材精緻度;不但可以吃飽,也不用怕過度的浪費,感覺乾淨又衛生。

缺點:習慣中式圓桌以大盤呈裝豐富菜色的長輩,可能會覺得份量小不豐富澎湃,而長桌比較起圓桌可以大家彼此聊天的限制頗受長輩們不喜歡。因為西式餐點的上菜方式是一人一道上菜,所以無法一次馬上服務到所有人,適合桌數較少的新人。

③Buffet婚宴

素食婚宴餐廳
Photo by Troy T on Unsplash

優點:不論長、圓桌都可以,婚禮也更FREE,想要吃什麼就去夾,不用乖乖待在座位等菜上好上滿才吃,一口氣主菜、甜點、水果都可以夾到開心。

缺點:自助Buffet是一次上到位,所以在婚宴流程上不太好掌握賓客的動向,而且因為要來來回回的走動夾菜會讓人覺得不方便和麻煩,加上久久見到一次面的親戚朋友一直來回走動,反而沒有辦法好好面對面坐下來好好團聚聊天。

④流水席/外燴

素食婚宴餐廳

優點:大部份中南部的婚禮也還是以外燴的方式舉辦,菜色澎湃俗又大碗。

缺點:外繪大多都是在戶外,所以一下雨的話就非常的不方便,天氣悶熱沒冷氣會吃到火氣很大,戶外容易招蒼蠅以及車輛經過的灰塵,會有不乾淨的衛生疑慮。外燴人員為了要配合場地、鍋具餐點也都需要移來移去,大多數也會選擇免洗餐具,所以在接洽廠商的時候記得詢問好交通費及其他費用。

北中南素食婚宴餐廳

1、台北素食婚宴餐廳

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鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石

素食婚宴餐廳
圖片來源/鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石
素食婚宴餐廳
圖片來源/鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石

素食婚宴餐廳
圖片來源/鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石

圖片來源/鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石

素食婚宴餐廳
圖片來源/鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石

推薦理由:
鈺善閣榮獲2019年米其林推薦的餐廳,加上在網路上一致好評,而且在婚宴上的資訊完整,場地很新穎,加上是精緻的懷石料理,不得不推。

店家資訊

???? 地址:台北市中正區北平東路14號(Google Map)
電話:02-2394-5155
????營業時間:午餐11:30~14:00 (最後點餐時間:13:30)
晚餐17:30~21:00 (最後點餐時間:20:00)
????訂席資訊:喜宴可以容納:10桌 | 座位數:80位
包廂:獨立包廂一間(10人)
半開放式包廂四間(6~8人)和五間(2~4人)
????停車資訊:提供代客泊車 服務(需另外支付小費)
????公休日:請注意官網或臉書消息
????官方網站:官網 臉書

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仁和齋

素食婚宴餐廳
圖片來源/仁和齋
素食婚宴餐廳
圖片來源/仁和齋

圖片來源/仁和齋

店家資訊

???? 地址:台北市中山區樂群三路218號 (Google Map)
電話:02-8502-3168
????營業時間:11:30–14:00
17:30–21:00
????訂席資訊:場地全開最多容納55桌
深愛之宴12,000元
濃情之宴10,000元
(詳細還是請去電比較清楚)
????停車資訊: 
????公休日:星期一
????官方網站:官網 臉書

2、台中素食婚宴餐廳

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聖華宮

素食婚宴餐廳
圖片來源/聖華宮
素食婚宴餐廳
圖片來源/聖華宮
素食婚宴餐廳
圖片來源/聖華宮

素食婚宴餐廳
圖片來源/聖華宮

店家資訊

???? 地址:台中市北區中清路一段657號 (Google Map)
☎電話:04-2295-5298
????營業時間:午餐11:30-14:00
晚餐17:30-21:00
????訂席資訊:每桌8000+10%起/10人份
凡10桌以上另享優惠
可開到100桌
????停車資訊:提供賓客現有及特約停車場服務
????公休日:請注意臉書及官網消息
????官方網站:官網 臉書

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羣芳蔬食婚宴會館

素食婚宴餐廳
圖片來源/羣芳蔬食婚宴會館
素食婚宴餐廳
圖片來源/羣芳蔬食婚宴會館
素食婚宴餐廳
圖片來源/羣芳蔬食婚宴會館
素食婚宴餐廳
圖片來源/羣芳蔬食婚宴會館

店家資訊

???? 地址:台中市豐原區豐原大道七段185號 (Google Map)
電話:04-2522-4125
????營業時間:午餐11:30~14:00
晚餐17:30~20:30
????訂席資訊: 
????停車資訊:提供賓客現有及特約停車場服務
????公休日:星期二
????官方網站:官網 臉書

3、台南素食婚宴餐廳

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活佛歐式素食餐廳

素食婚宴餐廳
圖片來源/活佛歐式素食餐廳石
素食婚宴餐廳
圖片來源/活佛歐式素食餐廳石
素食婚宴餐廳
圖片來源/活佛歐式素食餐廳石

素食婚宴餐廳
圖片來源/活佛歐式素食餐廳石
素食婚宴餐廳
圖片來源/活佛歐式素食餐廳石

推薦理由:
活佛素食是做Buffet吃到飽的,所以在菜色上面絕對不馬虎,加上改裝過後,場地變超大,超適合辦婚禮,算是台南蠻大的素食婚宴會場。

店家資訊

???? 地址:

台南市仁德區大同路三段858號(台南機場對面,原萬客隆商場) (Google Map)

電話:(06)260-0568
(06)260-0569
(06)260-0869
????營業時間:平日11:30~14:00、17:30~20:30
假日11:30~14:00、17:30~21:00
????訂席資訊:1、喜宴場地佈置丶菜單丶價位為客制,請電洽或蒞店討論。
2、店内宴會廳可以容納70桌圓桌。
3、停車場絕對夠大,遊覧車也可以唷。
????停車資訊: 
????公休日:星期三
????官方網站:官網 臉書

4、高雄素食婚宴餐廳

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恆心齋養生蔬食

素食婚宴餐廳
圖片來源/恆心齋養生蔬食
素食婚宴餐廳
圖片來源/恆心齋養生蔬食
素食婚宴餐廳
圖片來源/恆心齋養生蔬食
素食婚宴餐廳
圖片來源/恆心齋養生蔬食
素食婚宴餐廳
圖片來源/恆心齋養生蔬食

店家資訊

???? 地址:高雄市苓雅區中正一路154號 (Google Map)
電話:07-717-0258
????營業時間:午餐11:00~14:00
晚餐17:00~21:00
????訂席資訊: 
????停車資訊:請注意臉書及官網消息
????公休日: 
????官方網站:官網 臉書

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慈香庭

素食婚宴餐廳
圖片來源/慈香庭
素食婚宴餐廳
圖片來源/慈香庭
素食婚宴餐廳
圖片來源/慈香庭
素食婚宴餐廳
圖片來源/慈香庭

店家資訊

???? 地址:高雄市三民區九如一路613號 (Google Map)
電話:07-392-9607
????營業時間:午餐11:00~14:00
晚餐17:00~21:00
????訂席資訊:20
????停車資訊:近百位的停車格
????公休日:星期二
????官方網站:官網 臉書 IG

北中南推薦葷素婚宴餐廳

逼不得已的葷素

如果最後的溝通彼此家長與親友無法接受的話只能退而求其次,千萬千萬不要傷了和氣,另一種面向則是如果沒有堅持住的立場往後很多狀況還是會一直重覆面臨這樣的難題,還是請自己好好的斟酌自己往後是不是可以處理每一次選擇所能解決承受的

現在很多不是專門辦素食婚宴的飯店、婚宴會所,其實素食也不見得會做的遜色,小編就整理幾家比較熱門大家幾乎都推薦的的葷素婚宴餐廳

1、台北葷素婚宴餐廳

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君品酒店

葷素婚宴餐廳
圖片來源/君品酒店

店家資訊

???? 地址:台北市大同區承德路一段3號 (Google Map)
電話:02-2181-9999
????營業時間: 
????訂席資訊:請去電詢問
????停車資訊:從京站停車場到君品酒店專用的停車位
????公休日: 
????官方網站:官網 婚宴官網 臉書

2、台中葷素婚宴餐廳

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雅園新潮婚宴會館

葷素婚宴餐廳
圖片來源/雅園新潮婚宴會館

店家資訊

???? 地址:台中市南屯區大墩南路200號 (Google Map)
電話:04-2475-3568
????營業時間:午餐11:00–14:00
晚餐17:00–21:00
????訂席資訊:

新潮廳/席開25-50桌
龍鳳廳/席開18-27桌
如意廳/席開12-20桌

還有其他廳別可以選擇,請去電詢問

????停車資訊:備有停車場
????公休日: 
????官方網站:官網 臉書

3、高雄葷素婚宴餐廳

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漢來國際宴會廳 巨蛋會館

葷素婚宴餐廳
圖片來源/漢來國際宴會廳 巨蛋會館

店家資訊

???? 地址:高雄市前金區成功一路266號 (Google Map)
電話:02-2181-9999
????營業時間: 
????訂席資訊:國際宴會廳 120桌
龍鳳廳65桌
金龍廳35桌
詳細還是請去電詢問喔
????停車資訊:1000個停車位
????公休日: 
????官方網站:官網 臉書

結語

以上是小編搜尋到以及在親朋好友中大家比較常舉辦的素食婚宴場所,但不是每間都去,所以菜色好吃與否都算是比較主觀,還有場地、設備的新舊,停車的優惠以及桌數的折扣,建議還是去電詢問會比較清楚喔!

在〈辦一場別具意義的素食婚禮|推薦完美素食婚宴餐廳〉中有 18 則留言

  1. 因為現在家人信佛教而吃素,未來如有結婚考量,素食婚宴餐廳真的很重要,但選擇真的相對較少,感謝分享!

  2. 超級實用!我曾經也吃素過一段時間,也建議朋友吃過
    不過不少人都被不好的的素食餐廳雷到
    所以有好的素食餐廳,甚至有婚宴場地介紹真的太棒了~

  3. 版主太用心了吧!把北到南的素食宴會餐廳都介紹出來
    曾經也參加過素食婚禮,真的是小朋友年輕人不太喜歡

  4. 討厭~~~~晚上看到這篇我肚子都餓了(認真XD
    看起來真的好好吃! 好想嘗試看看

  5. 自己也是頭一次聽到素食婚禮,感謝版主分享,由此篇文章能看出版主的用心,真的分析的很詳細! 再次謝謝你

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